Wraz ze wzrostem świadomości zdrowotnej, wybór wody pitnej stał się przedmiotem uwagi opinii publicznej. Jako nowy zdrowy napój, woda bogata w wodór ma wiele znaczących różnic w porównaniu ze zwykłą wodą, którą pijemy codziennie.
Pod względem składu,zwykła woda składa się głównie z cząsteczek wody, a zawartość wodoru jest prawie znikoma. Z drugiej strony woda bogata w wodór powstaje poprzez wprowadzenie do wody gazowego wodoru za pomocą specjalnych środków technicznych, tak aby zawierała ona określone stężenie gazowego wodoru. W niektórych dostępnych na rynku wodach bogatych w wodór wysokiej jakości stężenie gazowego wodoru może osiągnąć 1600 ppb lub nawet więcej. Gazowy wodór ma unikalne właściwości przeciwutleniające. Może selektywnie usuwać szkodliwe wolne rodniki w organizmie człowieka, takie jak aniony ponadtlenkowe i rodniki hydroksylowe, nie zakłócając działania korzystnych wolnych rodników. Ta cecha jest całkowicie nieobecna w zwykłej wodzie.
Jeśli chodzi o właściwości fizyczne i chemiczne,zwykła woda jest w większości obojętna, ma wartość pH zbliżoną do 7 i jest wodą o dużych molekularnych klastrach, złożoną z 10–15 cząsteczek wody. Woda bogata w wodór jest zazwyczaj słabo zasadowa, ma wartość pH pomiędzy 7,0 a 9,5, co pomaga utrzymać równowagę kwasowo-zasadową organizmu. Jednocześnie woda bogata w wodór to drobnocząsteczkowa woda skupiona, utworzona przez połączenie 3–6 cząsteczek wody, która ma strukturę podobną do cząsteczek wody wewnątrz ludzkich komórek. Jest łatwiej wchłaniany przez organizm ludzki i może szybko przenikać do wnętrza komórek, dostarczając składniki odżywcze. Ponadto świeżo przygotowana woda bogata w wodór będzie zawierała wiele drobnych pęcherzyków, co wskazuje na obecność gazowego wodoru, zjawisko niespotykane w zwykłej wodzie.
Jeśli chodzi o wpływ na organizm ludzki,Główną funkcją zwykłej wody jest uzupełnianie wody i udział w procesach metabolicznych organizmu. Wodór – woda bogata w wodór, dzięki dużej zawartości wodoru, ma silne działanie przeciwutleniające. Może skutecznie zmniejszać uszkodzenia komórek przez wolne rodniki, odgrywając rolę w opóźnianiu starzenia i wzmacnianiu odporności. Na przykład niektóre badania kliniczne wykazały, że picie wody bogatej w wodór może pomóc poprawić kontrolę poziomu cukru we krwi u pacjentów z cukrzycą i zmniejszyć reakcję zapalną. W przypadku układu sercowo-naczyniowego woda bogata w wodór może oczyścić krew, zmniejszyć lepkość krwi i zmniejszyć ryzyko chorób sercowo-naczyniowych.
Pod względem smaku,zwykła woda może mieć smak lub specyficzny zapach ze względu na takie czynniki, jak źródło wody i metody dezynfekcji. Wodór – woda bogata w wodór, dzięki obecności gazowego wodoru, ma bardziej miękki i świeższy smak.
Podsumowując, w porównaniu ze zwykłą wodą, woda bogata w wodór ma wyższą zawartość wodoru, lepszą rozpuszczalność, lepszą zdolność czyszczenia i lepszy smak. Woda bogata w wodór zapewnia nam zdrowszy i wygodniejszy sposób picia wody.